volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Crème Brûlée au caramel craquant - Ancel - 200 g

Crème Brûlée au caramel craquant - Ancel - 200 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 3027030019830 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Préparation pâtissière

Cantidad: 200 g

Envase: fr:Etui carton à recycler, fr:Sachets papier à recycler

Marcas: Ancel

Categorías: Lácteos, Postres, Postres lácteos, Productos deshidratados, Ayudas culinarias, Mezclas para postres, fr:Préparations pour crèmes brûlées

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Punto Verde, Hecho en Francia, Colorantes naturales, Nutriscore, Nutriscore C, fr:Info-Tri Point vert

Origen del producto o de sus ingredientes: Fabriqué en France Ingrédients UE et non UE

Origen de los ingredientes: en:European Union and Non European Union

Lugares de fabricación o de transformación: Fabriqué en France à partir d'ingrédients UE et non UE

Código de trazabilidad: NON INDIQUÉ

Tiendas: Magasins U, carrefour.fr, Carrefour Market

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    16 ingredientes


    Francés: 77 % préparation (sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (concentré de carotte, extrait de curcuma), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (E339ii, E450iii), éclats de caramel 23% (sucre caramélisé, sirop de glucos). .
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E100 - Curcumina
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E339ii - Fosfato disódico


    Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: fr:preparation, fr:ingredients-colorants, fr:sirop-de-glucos

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: fr:preparation, fr:ingredients-colorants, E339ii, fr:Éclats de caramel, fr:sirop-de-glucos

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:preparation, fr:ingredients-colorants, E339ii, fr:Éclats de caramel, fr:sirop-de-glucos

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    préparation 77%, sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (concentré de carotte, extrait de curcuma), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (e339ii, e450iii), éclats de caramel 23% (sucre caramélisé, sirop de glucos)
    1. préparation -> fr:preparation - percent: 77
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. ingrédients colorants -> fr:ingredients-colorants
      1. concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e339ii -> en:e339ii
      2. e450iii -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. éclats de caramel -> fr:eclats-de-caramel - percent: 23
      1. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sirop de glucos -> fr:sirop-de-glucos

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (112 g (Préparé avec du lait demi-écrémé et de la crème fluide 30 % de matière grasse))
    Comparado con: Mezclas para postres
    Energía 1615 kj
    (386 kcal)
    1810 kj
    (432 kcal)
    +6 %
    Grasas 0,1 g 0,112 g -98 %
    Grasas saturadas 0 g 0 g -100 %
    Hidratos de carbono 96 g 108 g +38 %
    Azúcares 71 g 79,5 g +130 %
    Fibra alimentaria 0,5 g 0,56 g -81 %
    Proteínas 0,1 g 0,112 g -98 %
    Sal 0,5 g 0,56 g -59 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 112 g (Préparé avec du lait demi-écrémé et de la crème fluide 30 % de matière grasse)

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página del producto también ha sido editada por autorotate-bot, charlesnepote, date-limite-app, driveoff, jacob80, kiliweb, magasins-u, packbot, rock07, sebleouf, tacite, yuka.Dp54OeW3MeIPPvXu3t9ujACfScn6LaNgAmcGog, yuka.UTZrbUtJVWUrK0JSd3NBL29pdi9wZmhFOTcyVllrN3FOdTFBSUE9PQ, yuka.WDV0WUtQUVB2UFV1bHRnM3hqSCtvOWhGemJxSFVINkZBdWtXSVE9PQ, yuka.YWF3Sk5JMGZ2ZFFMbnMwZDFVaU04YzVjekwrSmQwV09NZFFOSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmB5CdX7_jbZZjjtklGlxOuVNLjiOu5J36urHao.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.