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Crème Brûlée au caramel craquant - Ancel - 200 g
Crème Brûlée au caramel craquant - Ancel - 200 g
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Código de barras: 3027030019830 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Préparation pâtissière
Cantidad: 200 g
Envase: fr:Etui carton à recycler, fr:Sachets papier à recycler
Marcas: Ancel
Categorías: Lácteos, Postres, Postres lácteos, Productos deshidratados, Ayudas culinarias, Mezclas para postres, fr:Préparations pour crèmes brûlées
Etiquetas, certificaciones, premios:
Sin conservantes, Punto Verde, Hecho en Francia, Colorantes naturales, Nutriscore, Nutriscore C, fr:Info-Tri Point vert
Origen del producto o de sus ingredientes: Fabriqué en France Ingrédients UE et non UE
Origen de los ingredientes: en:European Union and Non European Union
Lugares de fabricación o de transformación: Fabriqué en France à partir d'ingrédients UE et non UE
Código de trazabilidad: NON INDIQUÉ
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.anceldessert.fr
Tiendas: Magasins U, carrefour.fr, Carrefour Market
Países de venta: Francia
A juego con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
16 ingredientes
Francés: 77 % préparation (sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (concentré de carotte, extrait de curcuma), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (E339ii, E450iii), éclats de caramel 23% (sucre caramélisé, sirop de glucos). .Alérgenos: GlutenTrazas: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E100 - Curcumina
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Aditivo: E450 - Difosfatos
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E339ii - Fosfato disódico
Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-Fuente: Wikipedia
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E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: fr:preparation, fr:ingredients-colorants, fr:sirop-de-glucosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: fr:preparation, fr:ingredients-colorants, E339ii, fr:Éclats de caramel, fr:sirop-de-glucosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:preparation, fr:ingredients-colorants, E339ii, fr:Éclats de caramel, fr:sirop-de-glucosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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préparation 77%, sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (concentré de carotte, extrait de curcuma), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (e339ii, e450iii), éclats de caramel 23% (sucre caramélisé, sirop de glucos)- préparation -> fr:preparation - percent: 77
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- gélifiant -> en:gelling-agent
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ingrédients colorants -> fr:ingredients-colorants
- concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes
- extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
- gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisants -> en:stabiliser
- e339ii -> en:e339ii
- e450iii -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
- éclats de caramel -> fr:eclats-de-caramel - percent: 23
- sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop de glucos -> fr:sirop-de-glucos
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (112 g (Préparé avec du lait demi-écrémé et de la crème fluide 30 % de matière grasse))Comparado con: Mezclas para postres Energía 1615 kj
(386 kcal)1810 kj
(432 kcal)+6 % Grasas 0,1 g 0,112 g -98 % Grasas saturadas 0 g 0 g -100 % Hidratos de carbono 96 g 108 g +38 % Azúcares 71 g 79,5 g +130 % Fibra alimentaria 0,5 g 0,56 g -81 % Proteínas 0,1 g 0,112 g -98 % Sal 0,5 g 0,56 g -59 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Medio ambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Envases de bajo impacto
Packaging (Cardboard)
Bolsa (22 PAP)
Sleeve (Cardboard)
Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto European Union and Non European Union 100 %Elevado
Fuentes de datos
Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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