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Le pâté de jambon - Henaff - 3 x 80 g

Le pâté de jambon - Henaff - 3 x 80 g

Código de barras: 30021419

Denominación general: pâté de jambon

Cantidad: 3 x 80 g

Envase: en:Metal, Conserva

Marcas: Henaff

Categorías: Conservas, Carnes, Embutidos, fr:Pâtés de jambons

Etiquetas, certificaciones, premios: Carne francesa, Omega-3, Cerdo frances, Producido en Bretaña, Calidad superior, fr:Bleu Blanc Cœur

Origen de los ingredientes: Francia

Lugares de fabricación o de transformación: France, Finistère, Bretagne, Pouldreuzic

Código de trazabilidad: FR 29.225.001 CE - Pouldreuzic (Finistère, France)

Tiendas: Leclerc, Auchan, Carrefour

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    12 ingredientes


    Francés: Maigre et gras de porc (jambon, 25% minimum), sel, fecule de pomme de terre, émulsifiants, E450, E451, épices, colorant : carmins, conservateur : nitrite de sodium

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: fr:Maigre et gras de porc, Jamón, E120
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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: fr:Maigre et gras de porc, Jamón, E120
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Maigre et gras de porc (jambon 25%), sel, fecule de pomme de terre, émulsifiants, e450, e451, épices, colorant (carmins), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Maigre et gras de porc -> fr:maigre-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent_max: 25
      1. jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.375 - percent_max: 25
    3. fecule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 25
    4. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 25
    5. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3645833333333
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.2916666666667
    8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10.2430555555556
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.2430555555556
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.77976190476191
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.77976190476191

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1290, valor redondeado: 1290)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 9 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 710, valor redondeado: 710)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 19 (19 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.77%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Conservas
    Energía 1290 kj
    (306 kcal)
    +216 %
    Grasas 27 g +644 %
    Grasas saturadas 10 g +1228 %
    Ácidos grasos Omega 3 900 mg -52 %
    Hidratos de carbono 1,1 g -83 %
    Azúcares 0,5 g -80 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 14 g +102 %
    Sal 1,775 g +127 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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