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Penny - 124g

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Código de barras: 2751850001973 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 124g

Marcas: Penny

Código de trazabilidad: DE NW 60106

Países de venta: Alemania

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Salud

Ingredientes

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    16 ingredientes


    Alemán: 72 % Schweinefleisch, 20 % Schweineleber, 5% Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Aroma, Emulgator E472c, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, Buchenholzrauch

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E472c - Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Higado de cerdo, Panceta
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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Higado de cerdo, Panceta
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Schweinefleisch 72%, Schweineleber 20%, Speck 5%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Aroma, Emulgator (e472c), Antioxidationsmittel (e301), Konservierungsstoff (e250), Buchenholzrauch
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. Schweineleber -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 3
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1875 - percent_max: 3
      2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
    6. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90625
    7. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.525
    8. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.27083333333333
      1. e472c -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.27083333333333
    9. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.08928571428571
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08928571428571
    10. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.953125
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.953125
    11. Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.847222222222222

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 1363 kj
    (330 kcal)
    Grasas 30 g
    Grasas saturadas 12 g
    Hidratos de carbono 0,9 g
    Azúcares 0,7 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Tamaño de la porción: null

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por grumpf
Última edición de la página del producto por tobias1805.

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