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Fromage d'abbaye - Abdijkaas - Fbsa - 500 g

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Fromage d'abbaye - Abdijkaas - Fbsa - 500 g

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Código de barras: 27066355

Denominación general: Fromage

Cantidad: 500 g

Envase: fr:Papier sulfurisé

Marcas: Fbsa

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, en:Abbaye cheeses

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia

Código de trazabilidad: BE FR 282 EC

Tiendas: Aldi

Países de venta: Bélgica, Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    9 ingredientes

    Francés: lait pasteurisé, protéines laitières, sel (1,9%), ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne, colorant: rocou, conservateur: natamycine.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160b - Annato
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E235 - Natamicina

    Natamicina: La Natamicina también conocida como pimaricina, es un antifúngico producido por un microorganismo del género Streptomyces, Streptomyces natalensis. El nombre del microorganismo viene de la zona de donde se aisló: Natal, en África. Este antifúngico requiere como preocursores acetil CoA y malonil CoA, y la principal enzima de la vía de síntesis es la poliquétido sintetasa. Su uso está orientado como antifúngico tópico en piel y mucosas, estando recogido en la clasificación ATC con varios códigos: A01AB10, A07AA03, D01AA02, G01AA02 y S01AA10. Igualmente, se utiliza en la industria alimentaria como conservante, estando incluido en el listado de aditivos de la UE con el número E 235. Más frecuentemente se utiliza en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos. El empleo de la pimaricina es una notoria excepción dentro del uso de los antibióticos, ya que por regla general la adición de antibióticos en los alimentos o el uso de cepas resistentes a ellos está terminantemente prohibida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche pasteurizada, Proteína de leche
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    lait pasteurisé, protéines laitières, sel 1.9%, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne, colorant (rocou), conservateur (natamycine)
    1. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 41.45 - percent_max: 96.2
    2. protéines laitières -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 49.05
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    5. enzyme coagulante microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    6. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 19, valor redondeado: 19)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 22

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1360, valor redondeado: 1360)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 19, valor redondeado: 19)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 762, valor redondeado: 762)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: 17 (22 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.91%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30 g)     		Comparado con: en:Abbaye cheeses
    Energía 1360 kj
    (325 kcal)     		408 kj
    (98 kcal)     		-6 %
    Grasas 28 g 8,4 g -
    Grasas saturadas 19 g 5,7 g +3 %
    Hidratos de carbono 0,5 g 0,15 g +129 %
    Azúcares 0,5 g 0,15 g +450 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g
    Proteínas 19 g 5,7 g -18 %
    Sal 1,905 g 0,572 g +13 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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