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Nouille en bol - Asia Green Garden - 59g

Nouille en bol - Asia Green Garden - 59g

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Código de barras: 26019420

Cantidad: 59g

Envase: fr:Barquette en plastique, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique

Marcas: Asia Green Garden

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Fideos instantáneos

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    42 ingredientes


    Francés: nouilles 91,5 % (farine de blé, huile de palme, amidon modifié de pomme de terre, sel, poudres à lever : E500, E501). Préparation déshydratée pour sauce d'assaisonnement 8,5% [légumes déshydratés 2,6% (carottes, céleri, chou blanc, oignons, poireau), sel, exhausteurs de goût : E621, E635 ; épices (ail, poivre noir, gingembre, chili), arômes (dont : blé, orge, céleri, moutarde), plantes aromatiques (aneth, feuilles de persil, ciboulette), extrait de levure, correcteurs dtacidité : E 508, E330 ; huile de palme, lactose, colorant : curcumine]. Traces éventuelles de soja, oeuf, sésame, mollusques, crustacés et poisson.
    Alérgenos: Apio, Gluten, Leche, Mostaza
    Trazas: Crustáceos, Huevos, Pescado, Moluscos, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E100 - Curcumina
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E501 - Carbonatos de potasio


    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia
  • E508 - Cloruro de potasio


    Cloruro de potasio: El compuesto químico cloruro de potasio -KCl-, también denominado muriato de potasio, es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. En su estado puro es inodoro. Se presenta como un cristal vítreo de blanco a incoloro, con una estructura cristalina cúbica centrada en las caras que se fractura fácilmente en tres direcciones. El cloruro de potasio se utiliza en medicina, aplicaciones científicas, procesamiento de alimentos y en ejecución legal por medio de inyección letal. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con cloruro de sodio como silvinita. Es un compuesto inorgánico.
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Aceite de palma, Aceite de palma
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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Lactosa

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Fideo, fr:preparation-deshydratee-pour-sauce-d-assaisonnement, fr:dont, fr:feuilles-de-persil, fr:correcteurs-dtacidite

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    nouilles 91.5% (farine de blé, huile de palme, amidon modifié de pomme de terre, sel, poudres à lever (e500), e501), Préparation déshydratée pour sauce d'assaisonnement 8.5% (légumes déshydratés 2.6% (carottes, céleri, chou blanc, oignons, poireau), sel, exhausteurs de goût (e621), e635, épices (ail, poivre noir, gingembre, chili), arômes (dont (blé), orge, céleri, moutarde), plantes aromatiques (aneth, feuilles de persil, ciboulette), extrait de levure, correcteurs dtacidité (e508), e330, huile de palme, lactose, colorant (curcumine))
    1. nouilles -> en:noodle - percent_min: 91.5 - percent: 91.5 - percent_max: 91.5
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.25 - percent_max: 91.5
      2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 45.75
      3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30.5
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.875
      5. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 18.3
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.3
      6. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.25
    2. Préparation déshydratée pour sauce d'assaisonnement -> fr:preparation-deshydratee-pour-sauce-d-assaisonnement - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
      1. légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
        1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.52 - percent_max: 2.6
        2. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        3. chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
        4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
        5. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.491666666666667 - percent_max: 2.6
      3. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.6
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.6
      4. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.125
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        2. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
        3. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
        4. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.425
      6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.35208333333333
        1. dont -> fr:dont - percent_min: 0 - percent_max: 1.35208333333333
          1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35208333333333
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        3. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.450694444444444
        4. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.338020833333333
      7. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08166666666667
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        3. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.360555555555556
      8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.901388888888889
      9. correcteurs dtacidité -> fr:correcteurs-dtacidite - percent_min: 0 - percent_max: 0.772619047619048
        1. e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.772619047619048
      10. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.772619047619048
      11. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.600925925925926
      12. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.600925925925926
      13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.491666666666667
        1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.491666666666667

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (59g)
    Comparado con: Fideos instantáneos
    Energía 659 kj
    (158 kcal)
    389 kj
    (93 kcal)
    -49 %
    Grasas 7,46 g 4,4 g -36 %
    Grasas saturadas 3,9 g 2,3 g -25 %
    Hidratos de carbono 18,6 g 11 g -57 %
    Azúcares 0,678 g 0,4 g -75 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 3,22 g 1,9 g -52 %
    Sal 1,25 g 0,74 g -55 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2,6 % 2,6 %
Tamaño de la porción: 59g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas