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Couscous, Poulet Merguez - La cuisine des Saveurs - 1 kg (3 personnes)

Couscous, Poulet Merguez - La cuisine des Saveurs - 1 kg (3 personnes)

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Código de barras: 26017549

Denominación general: Plat cuisiné à base de semoule de couscous, légumes, haut de cuisse de poulet, merguez.

Cantidad: 1 kg (3 personnes)

Envase: en:Cardboard, Fresco, fr:Barquette plastique micro-ondable, fr:Film plastique

Marcas: La cuisine des Saveurs

Categorías: Comidas preparadas, Alimentos frescos, Productos a base de carne, Comidas con carne, en:Savory semolina dishes, Comidas preparadas frescas, Comidas de aves, Cuscús preparado, Comidas con pollo

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, fr:Eco-Emballages

Lugares de fabricación o de transformación: Jean Stalaven (Filiale Euralis Coop) - Avenue de la Gironde - ZI de Petite Synthe - 59640 Dunkerque, Nord, Nord-Pas-de-Calais, France

Código de trazabilidad: FR 59.183.003 CE - Dunkerque (Nord, France), EMB 59183 - Dunkerque (Nord, France)

Tiendas: Aldi

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    62 ingredientes


    Francés: Semoule de blé cuisinée aux épices 34 % (eau, semoule de blé dur, raisin sec 1,3 % (raisin sec, huile de tournesol, conservateur : anhydride sulfureux), huile de colza, sel, cumin, curcuma), légumes 25 % (carotte, courgette, navet, céleri, pois chiche), poulet 20,1 %, eau, merguez 6 % (viande et gras de bœuf, viande et gras de mouton, eau, sel, épices (ail), lactose (lait), arômes, colorants : cochenille, rouge de betterave, acidifiants : lactate de sodium, hydrogénodiacétate de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium), concentré de tomates, oignon 1,2 %, arôme (contient du blé), farine de blé, épices couscous (piment, cumin, fenouil, coriandre, carvi), sel, sucre, harissa (piment rouge, ail, coriandre, carvi), sel, huile de colza, coriandre, thym, épaississants : gomme guar et gomme xanthane.
    Alérgenos: Apio, Gluten, Leche, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Crustáceos, Huevos, Pescado, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E162 - Rojo de remolacha
    • Aditivo: E325 - Lactato sódico
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E162 - Rojo de remolacha


    Betanina: La betanina, betacianina, rojo remolacha o colorante E-162 es una sustancia que consiste en el extracto acuoso de la raíz de la remolacha roja, Beta vulgaris. Se extrae generalmente tras la cocción en agua y presenta un color rosado. Este extracto es una mezcla muy compleja, de la que aún no se conocen todos los componentes. A veces se deja fermentar el zumo de la remolacha para eliminar el azúcar presente, pero también se utiliza sin más modificación, simplemente desecado. a veces el azúcar afecta el colorante haciéndolo más oscuro
    Fuente: Wikipedia
  • E220 - Dióxido de azufre


    Dióxido de azufre: El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos.
    Fuente: Wikipedia
  • E316 - Eritorbato sódico


    Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2]​ -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3]​ y se ha implementado en empaques activos.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E325 - Lactato sódico


    Lactato de sodio: El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o de la remolacha.[2]​ Posee una molécula con forma: NaC3H5O3. Se produce artificialmente igualmente mediante fermentación de substancias azucaradas. Cuando es utilizado en la industria alimentaria se emplea en su denominción el código E 325. Posee diversos empleos, como antioxidante, como estabilizador de otros antoxidantes -sinérgicos de antioxidante- y como prevención de la pérdida de agua de diversos alimentos procesados.
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Pollo, Merguez, Carne de vaca, fr:Viande et gras de mouton, Lactosa, Leche, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Pollo, Merguez, Carne de vaca, fr:Viande et gras de mouton, E120

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Semoule de _blé_ cuisinée aux épices 34% (eau, semoule de _blé_ dur, raisin sec 1.3% (raisin sec, huile de tournesol, conservateur (_anhydride sulfureux_)), huile de colza, sel, cumin, curcuma), légumes 25% (carotte, courgette, navet, _céleri_, pois chiche), poulet 20.1%, eau, merguez 6% (viande et gras de bœuf, viande et gras de mouton, eau, sel, épices (ail), lactose (_lait_), arômes, colorants (cochenille), rouge de betterave, acidifiants (lactate de sodium), hydrogénodiacétate de sodium, antioxydant (érythorbate de sodium)), concentré de tomates, oignon 1.2%, arôme, farine de _blé_, épices couscous (piment, cumin, fenouil, coriandre, carvi), sel, sucre, harissa (piment rouge, ail, coriandre, carvi), sel, huile de colza, coriandre, thym, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)
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      4. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
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      1. viande et gras de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 6
      2. viande et gras de mouton -> fr:viande-et-gras-de-mouton - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
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      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
      8. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. cochenille -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      9. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      10. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      11. hydrogénodiacétate de sodium -> fr:hydrogenodiacetate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      12. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 6
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    9. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. épices couscous -> fr:epices-couscous - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      4. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      5. carvi -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. harissa -> fr:harissa - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      4. carvi -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    15. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    16. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    17. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    18. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 28

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.4, valor redondeado: 10.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 28.7, valor redondeado: 28.7)

    Puntos negativos: 5

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 558, valor redondeado: 558)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.9, valor redondeado: 2.9)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 350, valor redondeado: 350)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (5 - 5)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (2.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.875%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Cuscús preparado
    Energía 558 kj
    (133 kcal)
    -19 %
    Grasas 5,4 g +28 %
    Grasas saturadas 1,6 g +44 %
    Hidratos de carbono 9,7 g -54 %
    Azúcares 2,9 g +29 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 10,4 g +39 %
    Sal 0,875 g +16 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 28,7 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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