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Salsa tonnata Tuna Sauce - Italiamo - 180 g e / 185 ml e

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Salsa tonnata Tuna Sauce - Italiamo - 180 g e / 185 ml e

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Código de barras: 20125530

Denominación general: Salsa tonnata

Cantidad: 180 g e / 185 ml e

Envase: Metal, Vidrio, Tarro, fr:70

Marcas: Italiamo, Lidl

Categorías: Condimentos, Salsas, en:Nuoc mam sauce, en:groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Fabricado en Italia

Lugares de fabricación o de transformación: Italie

Código de trazabilidad: IT 380-L CE

Tiendas: Lidl

Países de venta: Bélgica, Francia

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Salud

Ingredientes

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    28 ingredientes

    Francés: 67 % huile de tournesol, jaune d'œuf, vinaigre de vin, 3,6 % thon, 3.5% jus de citron, pâte d'anchois (anchois, huile de tournesol, sel), câpres, sucre, sel, huile d'olive, vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant, caramel au sulfite d'ammonium, graines de moutarde, correcteur d'acidité : acide lactique, arôme, sucre caramélisé, épices, conservateur : sorbate de potassium, antioxydant : extraits de romarin.
    Alérgenos: Huevos, Pescado, Mostaza, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Yema de huevo, Atún, Pasta de anchoa, Anchoa
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    huile de tournesol 67%, jaune d'_œuf_, vinaigre de vin, _thon_ 3.6%, jus de citron 3.5%, pâte d'_anchois_ (_anchois_, huile de tournesol, sel), câpres, sucre, sel, huile d'olive, vinaigre balsamique de Modène, vinaigre de vin, moût de raisin, colorant, caramel au _sulfite_ d'ammonium, graines de _moutarde_, correcteur d'acidité (acide lactique), arôme, sucre caramélisé, épices, conservateur (sorbate de potassium), antioxydant (extraits de romarin)
    1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 67 - percent: 67 - percent_max: 67
    2. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 22.3
    3. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 22.3
    4. _thon_ -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
    5. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    6. pâte d'_anchois_ -> en:anchovy-paste - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. _anchois_ -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
    7. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18571428571429
    10. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.7875
    11. vinaigre balsamique de Modène -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.47777777777778
    12. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.23
    13. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.02727272727273
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.85833333333333
    15. caramel au _sulfite_ d'ammonium -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71538461538462
    16. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.59285714285714
    17. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.48666666666667
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48666666666667
    18. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.39375
    19. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31176470588235
    20. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23888888888889
    21. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.17368421052632
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.17368421052632
    22. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.115
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.115

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 3

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)

    Puntos negativos: 23

    • Valor energético: 8 / 10 (valor: 2803, valor redondeado: 2803)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 8.4, valor redondeado: 8.4)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 660, valor redondeado: 660)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 23 (23 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.65%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Nuoc mam sauce
    Energía 2803 kj
    (670 kcal)     		+946 %
    Grasas 72,1 g +60.488 %
    Grasas saturadas 8,4 g +27.084 %
    Hidratos de carbono 2,1 g -67 %
    Azúcares 2 g -60 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 2,4 g -71 %
    Sal 1,65 g -91 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 3,5 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por beniben, kiliweb, tacite, yuka.UnBnNE5Qd3VqZUlZb2ZNTytCbi82TTFKek0rdlR6S1RFOVVVSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNccsvwhx79DQzUuxeg3d6FEq7SOdBouozwE6o.

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