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Mini chorizo - HACIENDA DEL SABOR - 55g

Mini chorizo - HACIENDA DEL SABOR - 55g

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Código de barras: 2006050031610 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 55g

Envase: fr:sachet plastique

Marcas: HACIENDA DEL SABOR

Categorías: fr:Chorizo doux

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: Sant Joan les Abadesses

Código de trazabilidad: ES 10.026843/GI CE

Tiendas: ALDI

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes


    Francés: Viande de porc, sel, paprika, épices, lactose, lait en poudre, maltodextrine, dextrose, protéines du lait, antioxydant: ascorbate de sodium, arôme de fumée, conservateurs: (acétate de sodium, nitrate de potassium, nitrite de sodium), colorant: carmins. Ingrédients mis en œuvre pour 100 g de produits finis: 161 g de viande de porc. Enveloppement de collagène de bœuf comestible.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E252 - Nitrato potásico


    Nitrato de potasio: El compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, nitrato potásico o nitrato de potasio es un nitrato cuya fórmula es KNO3. Actualmente, la mayoría del nitrato de potasio viene de los vastos depósitos de nitrato de sodio en los desiertos chilenos. El nitrato de sodio es purificado y posteriormente se le hace reaccionar en una solución con cloruro de potasio -KCl-, en la cual el nitrato de potasio, menos soluble, cristaliza.
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E262i - Acetato sódico


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:enveloppement-de-collagene-de-boeuf-comestible

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Lactosa, Leche en polvo, Proteína de leche, E120, Carne de cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, E120, Carne de cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Viande de porc, sel, paprika, épices, lactose, lait en poudre, maltodextrine, dextrose, protéines du lait, antioxydant (ascorbate de sodium), arôme de fumée, conservateurs (acétate de sodium), nitrate de potassium, nitrite de sodium, colorant (carmins), viande de porc 161%, Enveloppement de collagène de bœuf comestible
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    6. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    7. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    10. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. conservateurs -> en:preservative
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. colorant -> en:colour
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    16. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 161
    17. Enveloppement de collagène de bœuf comestible -> fr:enveloppement-de-collagene-de-boeuf-comestible

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 25, valor redondeado: 25)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1928, valor redondeado: 1928)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1720, valor redondeado: 1720)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 25 (25 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (4.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (100g)
    Comparado con: fr:chorizo-doux
    Energía 1928 kj
    (465 kcal)
    1930 kj
    (465 kcal)
    +13 %
    Grasas 39 g 39 g +14 %
    Grasas saturadas 14 g 14 g +3 %
    Hidratos de carbono 3,5 g 3,5 g +34 %
    Azúcares 1 g 1 g -34 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 25 g 25 g +14 %
    Sal 4,3 g 4,3 g +32 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 1191,4 g 1190 g
Tamaño de la porción: 100g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por mystycats94.
La página del producto también ha sido editada por openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxnCNHY-h_Oazzmv1GwnfWXDKz4cMlvzbb-K6g.

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