volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Premium Soy Sauce - Lee Kum Kee - 500 ml

Premium Soy Sauce - Lee Kum Kee - 500 ml

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 0078895126396 (EAN / EAN-13) 078895126396 (UPC / UPC-A)

Cantidad: 500 ml

Envase: Vidrio, en:Glass-jar

Marcas: Lee Kum Kee, Csr

Propietario de la marca: Lee Kum Kee Co. Ltd.

Categorías: Condimentos, Salsas, Salsas de soja, en:Asian-foods, en:Asian-grocery, en:Chinese-foods, en:Groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Sin OMG, Sin conservantes, Vegano, Sin colorantes artificiales

Origen de los ingredientes: China

Lugares de fabricación o de transformación: China

Tiendas: Coles, Asian Supermarkets, Woolworths, Tamda

Países de venta: Australia, República Checa, Francia, Alemania, Reino Unido, Estados Unidos

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    8 ingredientes


    Inglés: Water, Salt, Soybeans 11%, Sugar, Wheat Flour, Flavour Enhancers (Disodium Inosinate, Disodium Guanylate).
    Alérgenos: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Potenciador del sabor

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E627 - Guanilato disódico


    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia
  • E631 - Inosinato disódico


    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    Water, Salt, Soybeans 11%, Sugar, Wheat Flour, Flavour Enhancers (Disodium Inosinate, Disodium Guanylate)
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 78
    2. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 44.5
    3. Soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    5. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    6. Flavour Enhancers -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 11
      1. Disodium Inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11
      2. Disodium Guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.7, valor redondeado: 7.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 392, valor redondeado: 392)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 6880, valor redondeado: 6880)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad moderada (10%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (17.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (1g)
    Comparado con: Salsas de soja
    Energía 392 kj
    (92 kcal)
    3,92 kj
    (0 kcal)
    +7 %
    Grasas 0,5 g 0,005 g +412 %
    Grasas saturadas 0,1 g 0,001 g +446 %
    Hidratos de carbono 14 g 0,14 g +10 %
    Azúcares 10 g 0,1 g +40 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 7,7 g 0,077 g +20 %
    Sal 17,2 g 0,172 g +40 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 1g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte