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Chocolate shake

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Código de barras: 0070074580609 (EAN / EAN-13) 070074580609 (UPC / UPC-A)

Propietario de la marca: Abbott Laboratories Inc

Categorías: Bebidas

Países de venta: Estados Unidos

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Salud

Ingredientes

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    62 ingredientes

    Inglés: Water, corn maltodextrin, sugar, blend of vegetable oils (canola, corn), milk protein concentrate, soy protein isolate, cocoa powder (processed with alkali), nonfat milk; less than 0.5% of: vitamins and minerals.+ cellulose gel, natural and artificial flavor, tuna oil, cellulose gum, soy lecithin, monoglycerides, salt, carrageenan, potassium hydroxide, inositol, turmeric color, stevia leaf extract, taurine, monk fruit extract, l-carnitine red 3, and gluten. +vitamins and minerals: calcium phosphate, potassium chloride, potassium citrate, potassium phosphate, calcium carbonate, magnesium phosphate, ascorbic acid, choline chloride, ferrous sulfate, di-alpha-tocopheryl acetate, zinc sulfate, niacinamide, calcium sulfate, thiamine hydrochloride, pyridoxine hydrochloride, riboflavin, vitamin a palmitate, copper sulfate, folic acid, chromium chloride, sodium molybdate, sodium selenate, folic acid, chromium chloride, sodium molybdate,sodium selenate, biotin, phylloquinone, potassium iodide, vitamin d3, and vitamin b12.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E127 - Eritrosina
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E127 - Eritrosina

    Eritrosina: El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C20H6I4O5. Datos relevantes: Cód.CEE: E127 C.I.No.: 45430 C.I.Nombre: Acid Violet 051 C.I.Food: Food Red 014 Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BSSe usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad -sensibilidad a la luz- y puede ser pro-cancerígena[cita requerida]. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en -trastorno de déficit atencional -TDAH-, aunque no se ha logrado determinar con exactitud si corresponde a la verdad.
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica

    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E525 - Hidróxido potásico

    Hidróxido de potasio: El hidróxido de potasio -también conocido como potasa cáustica- es un compuesto químico inorgánico de fórmula KOH, tanto él como el hidróxido de sodio -NaOH-, son bases fuertes de uso común. Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. La mayoría de las aplicaciones explotan su reactividad con ácidos y su corrosividad natural. Se estiman en 700 000 a 800 000 toneladas la producción de hidróxido de potasio en 2005 -del NaOH se producen unas cien veces más-.[2]​[3]​[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E960 - Glucósidos de esteviol

    Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1]​ Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2]​ aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1]​[3]​ Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2]​ Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:blend-of-vegetable-oils, en:processed-with-alkali, en:less-than-0-5-of, en:vitamins-and-minerals-cellulose-gel, en:tuna-oil, en:monoglycerides, en:turmeric-color, en:monk-fruit-extract, en:l-carnitine-red-3, en:and-gluten, en:dialpha-tocopheryl-acetate, en:thiamine-hydrochloride, en:and-vitamin-b12

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Proteina de leche concentrada, Leche descremada

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:blend-of-vegetable-oils, en:processed-with-alkali, en:less-than-0-5-of, en:vitamins-and-minerals-cellulose-gel, en:tuna-oil, en:monoglycerides, en:turmeric-color, en:monk-fruit-extract, en:l-carnitine-red-3, en:and-gluten, Cloruro de colina, Sulfato ferroso, en:dialpha-tocopheryl-acetate, Sulfato de cinc, en:thiamine-hydrochloride, Ácido fólico, en:Chromium chloride, Molibdato de sodio, Seleniato de sodio, Ácido fólico, en:Chromium chloride, Molibdato de sodio, Seleniato de sodio, Yoduro potásico, en:and-vitamin-b12

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Water, corn maltodextrin, sugar, blend of vegetable oils (canola, corn), milk protein concentrate, soy protein isolate, cocoa powder (processed with alkali), nonfat milk, less than 0.5% of (vitamins and minerals.+ cellulose gel), natural and artificial flavor, tuna oil, cellulose gum, soy lecithin, monoglycerides, salt, carrageenan, potassium hydroxide, inositol, turmeric color, stevia leaf extract, taurine, monk fruit extract, l-carnitine red 3, and gluten, +vitamins, minerals (calcium phosphate), potassium chloride, potassium citrate, potassium phosphate, calcium carbonate, magnesium phosphate, ascorbic acid, choline chloride, ferrous sulfate, dialpha-tocopheryl acetate, zinc sulfate, niacinamide, calcium sulfate, thiamine hydrochloride, pyridoxine hydrochloride, riboflavin, vitamin a palmitate, copper sulfate, folic acid, chromium chloride, sodium molybdate, sodium selenate, folic acid, chromium chloride, sodium molybdate, sodium selenate, biotin, phylloquinone, potassium iodide, vitamins, vitamin d3, and vitamin b12
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75438596491228 - percent_max: 100
    2. corn maltodextrin -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. blend of vegetable oils -> en:blend-of-vegetable-oils - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. milk protein concentrate -> en:milk-protein-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. soy protein isolate -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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    8. nonfat milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. less than 0.5% of -> en:less-than-0-5-of - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. vitamins and minerals.+ cellulose gel -> en:vitamins-and-minerals-cellulose-gel - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. natural and artificial flavor -> en:natural-and-artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
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    12. cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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    14. monoglycerides -> en:monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. potassium hydroxide -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. inositol -> en:inositol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. turmeric color -> en:turmeric-color - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. stevia leaf extract -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. taurine -> en:taurine - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. monk fruit extract -> en:monk-fruit-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. l-carnitine red 3 -> en:l-carnitine-red-3 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. and gluten -> en:and-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. +vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. minerals -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. calcium phosphate -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. potassium citrate -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. potassium phosphate -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. calcium carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. magnesium phosphate -> en:e343i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. choline chloride -> en:choline-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. ferrous sulfate -> en:ferrous-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. dialpha-tocopheryl acetate -> en:dialpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. zinc sulfate -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. niacinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
    38. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. thiamine hydrochloride -> en:thiamine-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. pyridoxine hydrochloride -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. riboflavin -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. vitamin a palmitate -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. copper sulfate -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. chromium chloride -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    46. sodium molybdate -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    47. sodium selenate -> en:sodium-selenate - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    48. folic acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    49. chromium chloride -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    50. sodium molybdate -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    51. sodium selenate -> en:sodium-selenate - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    52. biotin -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    53. phylloquinone -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    54. potassium iodide -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    55. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    56. vitamin d3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    57. and vitamin b12 -> en:and-vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Nutrición

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    Azúcares en cantidad moderada (5.91%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.095%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (1 BOTTLE (237 ml))     		Comparado con: Bebidas
    Grasas 3,8 g 9,01 g +922 %
    Grasas saturadas 0,63 g 1,49 g +284 %
    Grasas monoinsaturadas 1,9 g 4,5 g +129 %
    Grasas poliinsaturadas 1,05 g 2,49 g +100 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 2 mg 4,74 mg +426 %
    Hidratos de carbono 13,92 g 33 g +46 %
    Azúcares 5,91 g 14 g -20 %
    Fibra alimentaria 0,4 g 0,948 g +15 %
    Proteínas 2,95 g 6,99 g +475 %
    Sal 0,095 g 0,225 g +73 %
    Vitamina A (Retinol) 94,8 µg 225 µg +59 %
    Vitamina C (Ácido ascórbico) 6,3 mg 14,9 mg -61 %
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 15 µg 35,5 µg -99 %
    Folates (total folates) 25 µg 59,2 µg -49 %
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 0,51 µg 1,21 µg -87 %
    Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 1,055 mg 2,5 mg -56 %
    Potasio 198 mg 469 mg +52 %
    Calcio 139 mg 329 mg +150 %
    Fósforo 84 mg 199 mg -38 %
    Hierro 1,14 mg 2,7 mg +120 %
    Magnesio 17 mg 40,3 mg -47 %
    Zinc 0,95 mg 2,25 mg -63 %
    Cobre 0,127 mg 0,301 mg -50 %
    Manganeso 0 mg 0 mg -100 %
    Selenio 4 µg 9,48 µg -77 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 % -100 %
    Filoquinona 0 g 0 g -80 %
Tamaño de la porción: 1 BOTTLE (237 ml)

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